Этот овощ снижает риск развития рака — и его можно найти в любом супермаркете

Для того чтобы дожить до 100 лет и сохранить активность, нужно начинать заботиться о своем здоровье заранее. Лучше всего начать примерно с 35 лет, поскольку в 20 лет мало кто об этом задумывается.

Наши коллеги из Wday.ru изучили питание долгожителей и обнаружили интересную тенденцию.

Ученые выяснили, что среди овощей есть один, который особенно полезен в борьбе со старением. Это капуста.

В капусте содержатся марганец, витамины К, B6 и С, фолиевая кислота, тиамин, кальций и калий. Конечно, по содержанию витамина С капуста уступает апельсинам и киви, но среди других овощей она является явным лидером — 36,6 мг на 100 граммов. При этом термообработка увеличивает содержание витамина С в капусте.

Однако есть в ней и то, что разрушается при термической обработке. Это тартроновая кислота — эффективное средство против отложения жиров и развития склероза.

По мнению врачей, если регулярно употреблять этот овощ, то организм будет лучше защищен от воспалений, снизится риск развития онкологических заболеваний, а также улучшится сопротивляемость стрессу.

Пищевые волокна, которыми богата капуста, способствуют очищению организма от вредных веществ. А содержащиеся в ней витамины групп A, B, C, P, U благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Кроме того, капуста может замедлить возрастные изменения в глазах и защитить от развития дегенеративных заболеваний.

Специалисты советуют есть капусту в любом виде, но предпочтительнее употреблять ее в чистом виде, поскольку так в ней сохраняется больше полезных веществ.

Капуста обладает множеством полезных свойств. Она способствует выделению желудочного сока и улучшает работу сердца.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты капуста нормализует обменные процессы в организме. А соли калия, которые есть в капусте, помогают выводить лишнюю жидкость, поэтому этот овощ рекомендуют употреблять при проблемах с почками.

Кроме того, калий оказывает отхаркивающее действие, поэтому считается, что капуста способствует более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.

Стоит отметить, что в зависимости от метода приготовления и степени готовности капуста может по-разному влиять на организм человека. Например, сырая капуста действует как слабительное, а вареная — как укрепляющее. Кроме того, квашеная капуста известна как эффективное средство от похмелья.

Привычка долгожителей

Существует пять регионов, которые известны как «голубые зоны». В этих местах особенно много долгожителей. К ним относятся: Сардиния в Италии, Икария в Греции, Никойя в Коста-Рике, Лома-Линда в Калифорнии и остров Окинава в Японии.

Недавно стало известно, что почти все жители Окинавы имеют полезную привычку, которая, возможно, способствует их долголетию.

Японцы очень трепетно относятся к своему образу жизни, в том числе и к культуре питания. Они едят не торопясь, уделяя внимание не только тому, что именно лежит у них на тарелке, но и тому, как они это едят. После приема пищи у японцев принято оставлять около 20% порции.

Правило 80/20 заключается в том, что благодаря достаточно длительному приему пищи желудок успевает подать в мозг сигнал о насыщении. Это помогает избежать переедания, а также может быть важным фактором в контроле веса.

Термин «80/20» имеет давнюю историю и соблюдается японцами на протяжении нескольких веков. Он основан на конфуцианской практике «Хара хати бу», которая подразумевает, что нужно есть, пока не почувствуешь насыщение на 80%.

При этом нет необходимости строго ограничивать себя. Достаточно лишь немного уменьшить количество потребляемой пищи и добавить в рацион больше овощей и зелени.

Стоит отметить, что большинство японцев не употребляют жирную и калорийную пищу. Специалисты отмечают, что жители этой страны предпочитают воздерживаться от специй и соли.

Жители Окинавы, которые славятся своим долголетием, предпочитают питаться продуктами растительного происхождения. В их рационе часто встречаются блюда, приготовленные из шпината, листьев горчицы, батата и тофу.

При этом они также употребляют в пищу свинину, рыбу, птицу и другие виды мяса. Однако мясо составляет лишь небольшую часть их рациона.

Стоит отметить, что окинавская кухня соответствует правилу 80/20: основу рациона (80%) составляют растительные продукты, а на животный белок приходится лишь 20%.

По информации Министерства здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии, в 2023 году в стране проживает более 85 тысяч человек в возрасте 100 лет и старше. Число долгожителей в Японии растет с каждым годом.

В Японии чаще всего до 100 лет доживают женщины. Они составляют 80% от всех долгожителей в мире.

По данным министерства, большинство долгожителей внимательно относятся к своему здоровью: при первых признаках недомогания они сразу обращаются к врачам. Также многие японцы регулярно проходят плановые медицинские осмотры.

На продолжительность жизни влияет культура сна в стране. Японцы, например, придерживаются строгого режима: ложатся спать и встают в одно и то же время, причем время отхода ко сну и подъема у них наступает довольно рано.

Один из интересных обычаев жителей Страны восходящего солнца — любовь к горячей ванне перед сном. По мнению врачей и экспертов, эта процедура оказывает благотворное влияние на организм.

Японские пенсионеры, как и другие жители страны, активно занимаются спортом. Они не упускают возможности провести время на свежем воздухе, занимаясь физической активностью, и многие из них начинают свой день с зарядки.

Следует отметить, что в 2022 году ушла из жизни самая старая жительница Земли — японка Канэ Танака. На момент смерти ей было 119 лет, и ее имя было внесено в Книгу рекордов Гиннесса. Как сообщают СМИ, причиной смерти долгожительницы, которая произошла в больнице города Фукуока, стал преклонный возраст.

Канэ поведала представителям прессы, что в доме престарелых, где она проживала, поддерживался строгий распорядок. Японка считала, что секрет ее долголетия — это ранний подъем, правильное питание и занятия математикой.