СЕЙЧАС +20°С
    usd 87.88
    eur 96.10
    Все новости
    Все новости

    А у вас есть ченосилликафобия? 8 любопытных фактов об алкоголе

    Хорошее знание меню в баре не делает вас знатоком в области хмельных напитков

    Вот вам 8 любопытных фактов и 5 распространенных мифов

    Вот вам 8 любопытных фактов и 5 распространенных мифов

    Поделиться

    Существует множество мифов и предрассудков относительно употребления алкоголя. Иногда его польза сильно преувеличивается, иногда — наоборот.

    С одной стороны, алкоголь может помочь расслабиться. С другой — для постоянного снятия стресса лучше использовать другие методы. В любом случае это личный выбор каждого (но только с 21 года).

    Наши коллеги из журнала Maxim не агитируют ни за, ни против употребления алкоголя, а просто делятся интересными фактами о нем. Например, они рассказывают о самом долгом в истории похмелье и о том, какая нация пьет больше всего вина.

    Принято считать, что история употребления человечеством алкогольных напитков насчитывает как минимум 9000 лет. Подтверждением этому служат археологические находки: в районе Желтой реки на территории Китая был обнаружен сосуд со следами перебродившего риса, мёда и плодов боярышника.

    Еще в доисторические времена древние греки с острова Крит употребляли алкогольный напиток на основе мёда. Его крепость была такова, что память о нем сохранилась и по сей день.

    В современном греческом языке слова, связанные с состоянием опьянения, созвучны слову «мёд» (meli), а не слову «вино» (krasi). Это может служить подтверждением тому, что в те времена люди предпочитали пить именно хмельной медовый напиток.

    Чехия — самая «пивная» страна в мире. В 2021 году ее жители выпили 184,1 литра пива на человека старше 15 лет.

    На втором месте по потреблению пива оказалась Австрия: здесь на каждого жителя приходится 98,7 литра пенного напитка. Третье место занимает Литва с показателем 96,3 литра на человека.

    Россия не вошла в тройку лидеров: она находится на 29-м месте в рейтинге. Каждый россиянин выпивает в среднем 61,3 литра пива в год.

    Удивительно, но лидерами по употреблению вина оказались не французы. Первое место занимают португальцы — они выпивают 58 литров на человека в год. Французы находятся на втором месте с показателем 47 литров на гражданина в год. Третье место у итальянцев: они употребляют 44 литра на душу населения в год.

    Существуют средства от похмельного синдрома, которые могут быть неприятнее самого похмелья.

    Например, на Филиппинах рекомендуют бороться с абстинентным синдромом при помощи утиных эмбрионов, а в Монголии — с помощью маринованных глазных яблок барана в томатном соусе. Эти методы могут показаться экзотическими, но всё же пиво кажется более привычным способом борьбы с похмельем.

    Вино можно не только употреблять, но и панически его бояться. Существует заболевание под названием энофобия — человек с таким расстройством испытывает страх при виде бутылки вина. Однако этот вид расстройства встречается крайне редко, что является положительным моментом.

    Существуют люди, которые страдают ченосилликафобией — боязнью пустого пивного бокала. Они испытывают страх при виде пустого бокала из-под пива.

    Исследователи предполагают, что причина этой фобии может быть связана с боязнью потери и переживаниями о скоротечности времени. Однако нельзя исключать вероятность того, что эти люди просто очень любят пиво.

    Самое долгое похмелье в истории длилось целый месяц.

    Один шотландец выпил 60 пинт пива за один раз и установил своеобразный рекорд. Сложно поверить, что такое возможно, но этот супергерой выжил. К сожалению, история умалчивает о том, каким было его похмелье, но, возможно, он смог справиться с ним благодаря глазным яблокам барана, приготовленным по монгольскому рецепту.

    Мифы об алкоголе

    Недавно мы собрались в замечательной компании одного из самых известных популяризаторов доказательной медицины Алексея Водовозова и обсудили распространенные мифы об одной вредной привычке, которой некоторые до сих пор гордятся.

    Существует мнение, что женский алкоголизм не поддается лечению. Однако, если вы хотите вызвать раздражение у нарколога, не стоит поднимать эту тему.

    На самом деле, алкоголизм — это одна болезнь, этаноловая наркомания. Конечно, она имеет свои особенности у мужчин и женщин, но всё равно остается неизлечимой патологией зависимости.

    Выпить немного алкоголя «для аппетита» может показаться полезным. Некоторые напитки действительно могут стимулировать аппетит благодаря дополнительным компонентам, обычно это различные горькие вещества. Кроме того, этанол в дозах около 50 миллилитров замедляет работу нейронов, которые отвечают за чувство насыщения. В результате человек под воздействием алкоголя начинает есть всё подряд без особого внимания к сочетанию продуктов, их вкусу и количеству. Однако такой подход нельзя назвать полезным.

    Существует распространенное заблуждение, что пиво и коктейли менее вредны, чем крепкий алкоголь. Однако на самом деле вреден этанол, поэтому 30 граммов водки по степени негативного воздействия будут значительно меньше, чем ящик пива.

    Менее крепкие алкогольные напитки кажутся менее вредными только потому, что в них содержится меньше этанола. Для ощутимого опьянения их нужно выпить гораздо больше, а иногда это просто невозможно сделать физически. И это хорошо.

    Есть и хорошие новости. Идея о том, что алкогольная зависимость может передаваться по наследству, не соответствует действительности. Хотя генетический фактор в развитии алкоголизма существует, его влияние не так сильно, как принято считать. В основном он проявляется на уровне предрасположенности, а реализация этой предрасположенности зависит от внешних факторов.

    С некоторой долей условности можно назвать генами алкоголизма гены, которые отвечают за синтез ферментов алкогольдегидрогеназы (АДГ) и ацетальдегиддегидрогеназы (АЛДГ).

    Фермент АДГ превращает этанол в уксусный альдегид, а фермент АЛДГ — уксусный альдегид в уксусную кислоту.

    Существуют разные формы этих ферментов: быстрая и медленная у АДГ, полная и неполная у АЛДГ. Сочетание медленной АДГ и полной АЛДГ приводит к тому, что человек испытывает длительную эйфорию при опьянении, а последствия проходят достаточно быстро, иногда даже без явно выраженного похмелья. Это может подтолкнуть человека к регулярному употреблению алкоголя, но для этого должны сложиться определенные условия окружающей среды, которые играют решающую роль.

    Существует мнение, что алкоголизм можно вылечить. Однако это не совсем так.

    Алкоголизм пока что считается неизлечимым заболеванием. Обнадеживают результаты исследований на крысах, но для людей всё еще нет оптимистичных новостей. Поэтому утверждение наркологов «Не бывает бывших алкоголиков, бывают завязавшие» остается актуальным.

    Успех в борьбе с зависимостью зависит как от самого человека, так и от его окружения. Некоторые люди срываются после долгого периода воздержания. Чтобы снизить риск рецидива, важно избегать ситуаций, которые могут спровоцировать срыв. Например, лучше не хранить дома спиртное и не поддаваться на уговоры выпить. Даже лекарственные препараты на спирту могут стать триггером, поэтому их тоже стоит избегать.

    • ЛАЙК0
    • СМЕХ0
    • УДИВЛЕНИЕ0
    • ГНЕВ0
    • ПЕЧАЛЬ0
    Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter