Блюдо готовится очень просто
Источник:
Сытное жаркое из свинины с картофелем — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Благодаря тому, что мясо и овощи тушатся вместе, блюдо получается сочным и ароматным. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Свинина — 500 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Болгарский перец — 1 шт.;
- Помидор — 1 шт.;
- Картофель — 500 г;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Перец чёрный — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Растительное масло — 4 ст. ложки.
Приготовление
- Нарежьте свинину кусочками среднего размера.
- Обжарьте мясо на среднем огне 5–7 минут.
- Очистите и мелко нарежьте лук, добавьте к мясу, готовьте ещё 5 минут.
- Нарежьте морковь кружочками, помидор и перец — ломтиками, отправьте к мясу, тушите 3–4 минуты.
- Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками, добавьте в сковороду вместе с измельчённым чесноком.
- Залейте горячей водой, посолите, поперчите по вкусу.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне 20–30 минут.
- Перед подачей посыпьте зеленью.
Если нужно сэкономить время, можно приготовить ужин в одной посуде — варианты в этой подборке.
