Приготовленные с любовью блюда обязательно понравятся вашей половинке.
День святого Валентина — отличный повод порадовать близкого человека домашней едой. Необязательно тратить много времени или заказывать столик в ресторане: даже простые угощения, оформленные в виде сердец, создадут романтическую атмосферу. Мы подобрали три быстрых рецепта для завтрака, основного приема пищи и сладкого завершения вечера.
Яичница в виде сердца готовится просто и быстро.
Яичница-сердечко с сосиской
Пицца в форме сердца станет ярким акцентом праздничного стола.
Ингредиенты:
Даже обычные сэндвичи превращаются в праздничное угощение в форме сердца.
- Сосиски — 3 штуки
- Яйца — 3 штуки
- Зелень для украшения — 15 грамм
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки — 1 столовая ложка
Приготовление:
Сосиски нужно предварительно отварить в течение 2–3 минут — это сделает их более пластичными. Затем каждую разрезают вдоль, не доходя до конца, выворачивают края наружу и фиксируют форму зубочисткой, получая сердечко. На разогретую сковороду выкладывают заготовки и обжаривают 1–2 минуты. После этого сердечки переворачивают, плотно прижимают ко дну и в центр каждого разбивают яйцо. Блюдо готовят под крышкой на медленном огне 10–12 минут до затвердевания белка. Подают, украсив зеленью.
Пицца в форме сердца
Ингредиенты для теста:
- Пшеничная мука — 320 грамм
- Кипяток — 200 миллилитров
- Яйца — 2 штуки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — 0,5 чайной ложки
Для соуса:
- Томатная паста — 3 столовые ложки
- Свежий или сушеный базилик — 10 грамм
- Молотая смесь перцев — 0,5 чайной ложки
Для начинки:
- Моцарелла — 200 грамм
- Помидоры черри — 100 грамм
- Салями — 100 грамм
Приготовление:
Сначала готовят соус: базилик мелко рубят и смешивают с томатной пастой и перцем. Для начинки моцареллу и салями нарезают тонкими ломтиками, помидоры черри — кружочками. Тесто замешивают из просеянной муки с солью, вливая в центр кипяток, затем добавляют яйца и масло. Вымешивают до нелипкого состояния, раскатывают в круг и формируют в виде сердца. Заготовку переносят на противень с пергаментом. Основу смазывают соусом, выкладывают сыр, помидоры и колбасу. Выпекают 15–20 минут при температуре 180 градусов.
Сладкие сэндвичи с джемом и бананами
Ингредиенты:
- Хлеб — 6 ломтиков
- Сливочное масло — 20 грамм
- Вишневый джем — 80 грамм
- Банан — 1 штука
Приготовление:
Из ломтиков хлеба толщиной 1 сантиметр вырезают сердечки с помощью формы. У половины заготовок внутри дополнительно вырезают круглое отверстие диаметром 4 сантиметра. Все хлебные сердечки подсушивают на сухой сковороде с обеих сторон примерно по минуте. Основы без отверстий смазывают сливочным маслом. Банан нарезают тонкими кружочками. На подготовленные основы выкладывают слой банана, затем джем, разравнивают. Сэндвичи накрывают верхушками с отверстиями, в которые добавляют джем до краев.
Для тех, кто хочет более сложные и креативные варианты, существуют рецепты от профессиональных шеф-поваров, которые также можно адаптировать к праздничному столу.
