Несмотря на название, сырники готовят из творога, а не из сыра.
Источник:
Сырники представляют собой вкусное и питательное блюдо, пользующееся популярностью. Рецепт их приготовления отличается простотой, как отметили новосибирцы.
Перед готовкой важно отжать из творога лишнюю влагу и использовать свежие яйца. Избыток муки может сделать сырники плотными, поэтому её количество должно быть умеренным.
Источник:
Для приготовления потребуются:
- 500 г творога
- 2 желтка
- 50–100 г сахара
- 2 ч. л. ванильного сахара
- соль по вкусу
- 50–100 г муки
Смешайте творог с сахаром и желтками. Добавьте соль и муку, затем замесите мягкое тесто. Сформируйте сырники, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде по 5–7 минут с каждой стороны. Подавайте блюдо со сметаной, вареньем или мороженым.