Семена чиа содержат большое количество клетчатки, белков и полезных жиров, что способствует длительному насыщению.
Семена чиа приобрели популярность как суперфуд, которому приписывают разнообразные полезные эффекты, включая снижение менструальных болей и помощь в уменьшении веса. Врач общей практики и педиатр Елена Алексенцева из ИНВИТРО прокомментировала эти заявления, указав, кому стоит отказаться от чиа и какова оптимальная суточная доза для здоровья.
Польза семян чиа
Благодаря содержанию витаминов группы B, цинка и железа, семена чиа улучшают выработку женских половых гормонов и поддерживают здоровье репродуктивной системы. Антиоксиданты, такие как токоферолы, флавоноиды, каротиноиды и хлорогеновая кислота, вместе с аминокислотами лизином, аргинином, метионином и глицином, замедляют старение клеток, укрепляют волосы и ногти, а также улучшают состояние кожи.
Минералы, включая железо, калий и фосфор, содержащиеся в семенах, повышают энергетический уровень и усиливают устойчивость к стрессу. Кальций, фосфор и витамин D способствуют укреплению костей и предотвращают развитие остеопороза.
Елена Алексенцева обращает внимание, что семена чиа богаты магнием, кальцием и Омега-3 жирными кислотами, обладающими противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшать спазмы и дискомфорт во время менструации. Эти компоненты помогают расслабить мышцы и снизить воспаление. Однако научные исследования не подтверждают прямую связь между употреблением чиа и уменьшением боли.
Высокое содержание клетчатки, белков и полезных жиров в семенах способствует продолжительному чувству сытости, снижает тягу к сладким закускам и поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови.
«Но если хочется сбросить лишний вес и сохранить результат стабильным, лучше всего придерживаться правильного питания и заниматься спортом. Просто поедая чиа ложками напротив — легко прибавить в весе, ведь эти семена довольно калорийны. Съедать рекомендуется не более 1-2 столовых ложек семян в день», — акцентирует внимание Елена Алексенцева.
Вред семян чиа
Лицам с аллергией на кунжут, орехи или бобовые противопоказано употребление семян чиа, поскольку возможна перекрестная реакция, как предупреждает врач.
«Насыщенность клетчаткой может спровоцировать обострение гастрита, язвы желудка или кишечника, колитов. Чиа не рекомендуют гипотоникам и пациентами с диабетом. Сахар и давление требуют постоянного контроля, а семена чиа как раз могут повлиять на перепады этих показателей», — предупреждает врач.
Семена чиа содержат значительное количество йода, необходимого для функционирования щитовидной железы. Однако избыточное поступление йода, особенно при гипертиреозе, может нанести вред.
«Кроме того, клетчатка и растительные эстрогены в семенах могут помешать усвоению некоторых микроэлементов и лекарств, которые назначают при плохой работе щитовидки. Так что следите за порциями и учитывайте совместимость с таблетками», — отмечает Елена Алексенцева.
Перед включением семян чиа в ежедневный рацион необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом.