Семена чиа содержат большое количество клетчатки, белков и полезных жиров, которые способствуют prolonged чувству сытости
Семена чиа приобрели популярность как суперфуд, которому приписывают разнообразные полезные свойства: от уменьшения менструальных болей до эффективного снижения веса. Врач общей практики и педиатр ИНВИТРО Елена Алексенцева рассказала о реальной пользе продукта, противопоказаниях к употреблению и оптимальной суточной норме.
Полезные свойства семян чиа
Содержащие витамины группы B, цинк и железо, семена чиа благотворно влияют на производство женских половых гормонов и улучшают состояние репродуктивной системы. Антиоксиданты в виде токоферолов, флавоноидов, каротиноидов и хлорогеновой кислоты, а также аминокислоты лизин, аргинин, метионин и глицин замедляют cellular старение, укрепляют волосы и ногти, придавая коже здоровый вид.
Минеральные вещества железо, калий и фосфор из семян повышают энергетический уровень и помогают лучше справляться со стрессом. Кальций, фосфор и витамин D укрепляют костную ткань и предотвращают развитие остеопороза.
Елена Алексенцева отмечает, что семена чиа содержат магний, кальций и жирные кислоты Омега-3, обладающие противовоспалительными свойствами. Эти компоненты могут уменьшать спазмы и дискомфорт при менструации, способствуя расслаблению мышц и снижению воспаления. Однако прямых научных подтверждений связи между потреблением чиа и уменьшением боли не существует.
Высокое содержание клетчатки, белков и полезных жиров в семенах помогает дольше сохранять чувство сытости, снижает желание перекусывать сладостями и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
«Но если хочется сбросить лишний вес и сохранить результат стабильным, лучше всего придерживаться правильного питания и заниматься спортом. Просто поедая чиа ложками напротив — легко прибавить в весе, ведь эти семена довольно калорийны. Съедать рекомендуется не более 1-2 столовых ложек семян в день», — акцентирует внимание Елена Алексенцева.
Возможные негативные эффекты
Людям с пищевой аллергией на кунжут, орехи или бобовые противопоказано употребление семян чиа. Врач предупреждает о возможности перекрёстной реакции.
«Насыщенность клетчаткой может спровоцировать обострение гастрита, язвы желудка или кишечника, колитов. Чиа не рекомендуют гипотоникам и пациентами с диабетом. Сахар и давление требуют постоянного контроля, а семена чиа как раз могут повлиять на перепады этих показателей», — предупреждает врач.
Семена чиа содержат значительное количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Однако избыточное поступление йода, особенно при гипертиреозе, может нанести вред здоровью.
«Кроме того, клетчатка и растительные эстрогены в семенах могут помешать усвоению некоторых микроэлементов и лекарств, которые назначают при плохой работе щитовидки. Так что следите за порциями и учитывайте совместимость с таблетками», — отмечает Елена Алексенцева.
Перед включением семян чиа в рацион необходимо получить консультацию врача-эндокринолога.