Приготовить хрустящие малосольные огурцы совсем несложно!
Источник:
Малосольные огурцы — отличное дополнение к обеду и ужину, особенно в сезон, когда на даче много свежих плодов. Жители Новосибирска поделились проверенным способом засолки.
Источник:
Для приготовления понадобятся: огурцы (1,5 кг), чеснок (5–6 зубчиков), листья хрена (1–2 шт.), листья вишни (3 шт.), листья смородины (5–6 шт.), укроп (3 веточки), душистый перец (8–10 горошин), гвоздика (3–4 бутона), лавровый лист (3–4 шт.), соль (2 ст. ложки), вода (2 л).
Огурцы длиной 6–7 см нужно вымыть, обрезать кончики и обсушить. Зелень промыть, чеснок нарезать кусочками. В чистую трехлитровую банку уложить огурцы вертикально, чередуя с зеленью и чесноком. Вскипятить воду, растворить в ней соль, добавить душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Залить рассол в банку, накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на сутки. Через день огурцы готовы к употреблению.
