Шаурму легко приготовить вкусной и при этом полезной
Шаурма — одно из самых любимых блюд уличной кухни, но в точках питания она часто получается слишком калорийной. Дома можно легко сделать более легкую ПП-шаурму без лишнего жира — ниже список необходимых продуктов
Подготовьте постное мясо и свежие овощи
Для удобства подготовим ингредиенты по разделам: отдельно сделаем соус и отдельно — начинку
Соус для шаурмы:
Греческий йогурт — 60 граммов
Томатная паста — 25 граммов
Горчица — 10 граммов
Начинка:
Лаваш — 2 штуки
Томаты — 300 граммов
Огурец — 200 граммов
Красный лук — 100 граммов
Листья салата — 6 штук
Куриное филе — 300 граммов
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Начните с курицы: обсушите филе, приправьте солью, черным перцем, пряными травами и паприкой, вотрите специи. Разогрейте духовку до 200 °C
Переложите мясо на лист фольги, поднимите края, оставив небольшое отверстие сверху. Влейте столовую ложку теплой воды и запекайте 35 минут при 200 °C
Пока курица готовится, займитесь подготовкой остальных ингредиентов
Огурцы нарежьте длинными пластинами, затем тонкой соломкой. В том же формате подготовьте и остальные продукты
Помидоры разрежьте пополам и нарежьте соломкой
Лук нашинкуйте и сбрызните лимонным соком — достаточно 1 столовой ложки. Вымытые листья салата обсушите бумажными полотенцами
Когда филе пропеклось, достаньте его и оставьте остывать в фольге 10 минут. Затем переходите к соусу
Для соуса смешайте греческий йогурт, томатную пасту и горчицу, тщательно перемешайте и посолите по вкусу
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и приступайте к сборке
Разверните лаваш, распределите соус, выложите салат, лук, огурцы и остальные ингредиенты, после чего плотно заверните
В финале обжарьте шаурму на сухой сковороде; подойдет и гриль-сковорода. Подавайте сразу. Из указанного количества продуктов получается 2–3 порции
Ранее жители Новосибирска делились простыми повседневными рецептами блюд из фарша
