15 новосибирских заведений претендуют на звание лучших ресторанов Сибири
Премия WHERETOEAT объявила шорт-лист региональной номинации WHERETOEAT SIBERIA 2025. По числу попаданий в список первое место у Красноярска, Новосибирск остался на втором.
В короткий список вошли 50 заведений из восьми городов Сибирского федерального округа — от Омска до Иркутска — получивших наивысшие оценки экспертного жюри. Из этой группы выберут десять лучших ресторанов Сибири, которые назовут на церемонии награждения региональной премии.
Распределение по городам такое: Красноярск — 18 заведений, Новосибирск — 15, Иркутск — 6, Томск — 4, Кемерово — 3 и Омск — 2. По одному ресторану представлены Абакан и Братск.
От Новосибирска в шорт-листе представлены и крупные ресторанные группы, и независимые проекты. Компания Дениса Иванова представлена тремя ресторанами — #СибирьСибирь, «Жан Хуан Лу» и «Жерарня». Группа «Бочкари» вошла двумя позициями — Сыроварня и «Горыныч» — оба открыты по франшизе. По одному месту получили Friends Orchestra (Sparks Home Kitchen) и «Ясно рестораны» («Горячий цех»). В список также попали «Коробок», La Maison, Poke Top, Skopin, «Белок», «Териберка» и «ЮжанеГорожане».
В этом году в шорт-лист не попал PuppenHaus. Также выпала закрывшаяся Pardon my French, который четырежды входил в десятку лучших ресторанов Сибири.
Эксперты заметно высоко оценивают франчайзинговые проекты: помимо новосибирских «Сыроварни» и «Горыныча» в шорт-лист включён красноярский Maroon — концепция принадлежит группе Аркадия Новикова.
Десятку лучших заведений Сибири по версии WHERETOEAT назовут 23 октября в Красноярске. Информацию о победителях прошлого года публиковали ранее.
