В Роспотребнадзоре советуют уделять особое внимание уличной еде
Источник:
В региональном управлении Роспотребнадзора напомнили жителям Новосибирской области, как безопасно покупать продукты в летний период и избежать пищевых отравлений. Количество точек уличной торговли летом традиционно возрастает.
«Избегайте несанкционированной торговли. В таких местах у продавцов часто отсутствуют медицинские книжки, документы на товар и условия для соблюдения санитарных требований», — отметили в ведомстве.
При покупке овощей и фруктов необходимо тщательно осматривать продукцию. Не рекомендуется приобретать мятые, подгнившие или позеленевшие плоды. Арбузы и дыни запрещено покупать разрезанными или с надрезами. Перед употреблением все овощи, ягоды и фрукты следует мыть проточной водой.
Особое внимание советуют уделять уличной еде. Перед покупкой шаурмы, шашлыка и других готовых блюд стоит убедиться, что полуфабрикаты изготовлены на стационарном производстве, у продавца есть условия для мытья рук и санитарная одежда. Горячие блюда должны готовиться непосредственно перед продажей.
Также у продавца должно быть холодильное оборудование для скоропортящихся продуктов и поверенные весы. Покупателям рекомендовано требовать кассовый чек.
В Роспотребнадзоре добавили, что в 2025 году и за прошедший период 2026 года поступали единичные обращения, связанные с организацией уличной торговли. Чаще всего жаловались на торговлю в неустановленных местах, нарушение санитарных норм и отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. Из-за таких нарушений фиксируются единичные случаи отравлений.
В 2026 году также было зарегистрировано массовое отравление детей в развлекательном парке.
