С наступлением осени на прилавках появляется яркая и сладкая хурма. По словам клинического нутрициолога Виктории Сазоновой, этот сезонный продукт является настоящим кладезем витаминов и антиоксидантов, помогающих организму справляться со стрессом и воспалительными процессами. Эксперт рассказала, как употребление хурмы сказывается на артериальном давлении и уровне глюкозы в крови, почему плод иногда вызывает вязкость во рту и может ли он негативно повлиять на желудок.
Польза хурмы
По мнению нутрициолога Виктории Сазоновой, оранжевая мякоть хурмы — это концентрат ценных для здоровья веществ.
Плод содержит большое количество витаминов А, С, группы В, а также минералов: магния, марганца, меди, калия и йода. Особенно ценны антиоксиданты, которые нейтрализуют окислительный стресс, уменьшают воспаление и снижают риск развития хронических болезней.
Входящие в состав калий и магний необходимы для контроля артериального давления. Магний способствует расслаблению сосудов и улучшению кровотока. Флавоноиды и дубильные вещества положительно воздействуют на липидный обмен.
Несмотря на выраженную сладость, хурма обладает невысоким гликемическим индексом. Обилие клетчатки замедляет процесс всасывания сахаров. Это позволяет считать хурму относительно безопасным продуктом для людей с избыточным весом или сахарным диабетом второго типа, разумеется, при умеренном употреблении и после консультации с врачом. Клетчатка также стимулирует пищеварение.
Вред хурмы
Виктория Сазонова отмечает, что у хурмы, как и у любого продукта, существуют особенности, которые могут стать недостатками.
Терпкие, особенно не до конца созревшие плоды, содержат много танинов — дубильных веществ, создающих ощущение вязкости во рту. При избыточном употреблении они могут крепить и провоцировать запоры.
«Особенно обратить внимание на это стоит людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом и склонностью к запорам», — предупреждает Виктория Сазонова.
Проблему решает выбор полностью спелых, мягких плодов, например, сорта «Королёк», в которых содержание танинов минимально.
Благодаря сочетанию калия и магния хурма способствует мягкому снижению артериального давления. Поэтому при гипотонии, то есть стабильно низком давлении, её следует есть с осторожностью, не употребляя большими порциями.
Сколько можно есть
Специалист считает, что достаточным количеством являются две хурмы в день.
«Они полностью покроют потребность в витамине А и почти в витамине С на день, а также дадут значительное количество калия и других полезных веществ. Поэтому две средние спелые хурмы в день — оптимально и безопасно для большинства здоровых людей», — приводит нутрициолог чёткую рекомендацию.
Для того чтобы извлечь из хурмы только пользу, важно соблюдать умеренность, выбирать спелые плоды и учитывать индивидуальные особенности здоровья. В этом случае солнечный плод станет отличной витаминной поддержкой в холодный сезон.
