Мясо получится очень сочным
Источник:
Любителям говядины стоит обратить внимание на рецепт мяса в горшочках: блюдо подходит и для семейного обеда, и для вечерней трапезы. Благодаря длительному запеканию говядина получается мягкой, а аромат специй и овощей пропитывает каждый кусочек. Процесс приготовления прост и не займёт много времени.
Для этого блюда понадобятся такие ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 4 средних картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 2 лавровых листа;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- соль и чёрный перец по вкусу;
- 2 зубчика чеснока.
Начните с подготовки продуктов: говядину нарежьте некрупными кусочками, лук очистите и измельчите. Картофель и морковь, очистив, нарежьте кубиками, помидоры — кружочками, а чеснок мелко порубите.
Разогрейте глубокую сковороду с маслом, выложите мясо и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока не появится золотистая корочка. Затем распределите половину мяса и овощей (моркови, картофеля, помидоров, лука и чеснока) по горшочкам. В каждый добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Духовку разогрейте до 230 °C. В горшочки влейте кипячёную воду до уровня нижнего края горлышка, накройте крышками и плотно оберните фольгой. Запекайте 90–120 минут, проверяя готовность по мягкости картофеля.
Готовое блюдо можно украсить зеленью — оно порадует сочностью и насыщенным вкусом. Для тех, кто ценит быстроту, есть и другие варианты ужина — например, подборка простых и вкусных рецептов.
