Какие летние травы полезно заготовить впрок

С приходом лета природа дарит нам огромное разнообразие полезных трав. Они могут использоваться и как ароматные приправы, и как ингредиенты для домашних чаёв и натуральных средств от простуды. Чтобы наслаждаться их пользой весь год, важно вовремя собрать, правильно высушить и хранить растения. Рассмотрим ТОП-7 летних трав, которые лучше всего заготовить впрок.

Мелисса обладает приятным лимонным запахом, успокаивающим действием и отлично подходит для приготовления чая. Листья мелиссы лучше собирать до цветения и сушить в хорошо проветриваемом помещении.

Известна своим бодрящим ароматом и освежающим вкусом. Сушёная мята сохраняет эфирные масла и полезные свойства, помогает при головной боли, улучшает пищеварение и добавляет вкус к напиткам и десертам.

Шалфей обладает выраженными противовоспалительными свойствами, его используют для полоскания горла, при воспалении десен. Листья собирают в начале цветения, сушат в тени.

Прекрасная приправа и основа для ароматного чая. Душица помогает при простудах, кашле, обладает мягким, расслабляющим эффектом. Сушить душицу нужно букетиками, подвешенными вверх ногами.

Очень ценна благодаря содержанию витаминов и микроэлементов. Крапиву используют для приготовления супов, зелёных щей, добавляют в чай. Для заготовки выбирают молодые листья до цветения.

Трава полезна для пищеварительной системы, женского здоровья, укрепления иммунитета. Сушат соцветия и верхушки стеблей, измельчают и хранят в стеклянной банке.

Иван-чай известен своими седативными, противовоспалительными свойствами, помогает нормализовать давление. Для заготовки используют листья и цветки.

• Собирайте травы утром, после того как высохнет роса.
• Не мойте растения, если они чистые: иначе они могут заплесневеть.
• Сушите в тени при температуре 20-30°C, разложив тонким слоем или подвесив пучками.
• Храните в стеклянных банках или полотняных мешочках, вдали от солнечных лучей и влаги.

Заготавливая летние травы впрок, вы обеспечиваете себя натуральными витаминами и ароматами на всю зиму. Пусть полезные травы оживляют ваши блюда и поддерживают здоровье круглый год!