Для хранения на зиму отлично подойдут сорта поздней моркови и свёклы
Июль — месяц, когда часть грядок уже освободилась после ранних овощей, и появилось место для новых посадок. Чтобы огород не простаивал и приносил плоды до самой осени, стоит правильно выбрать подходящие культуры.
Зелёные культуры на скорый урожай
Листовой салат, укроп, петрушка и щавель прекрасно подходят для посева в июле. Они быстро растут и уже через 3–4 недели порадуют свежей зеленью к столу. Регулярный посев зелёных культур поможет всегда иметь под рукой витаминные добавки к блюдам.
Редис и репа
Редис и репа вырастают в течение месяца, а значит, их можно успеть вырастить до первых заморозков. Сеять их стоит в притенённых участках — так плоды будут сочными и хрустящими.
Поздняя морковь и свёкла
Для хранения на зиму отлично подойдут сорта поздней моркови и свёклы. Посеянные в июле, они успеют созреть до осени, если своевременно поливать и рыхлить почву. Такие корнеплоды отличаются хорошей лёжкостью и вкусом.
Капуста — на закатку и салаты
Посевайте брокколи, кольраби, пекинскую и цветную капусту. Они быстро набирают массу, а к концу сентября будут сочными и нежными. Молодые растения обеспечат витаминами всю семью.
Фасоль и горох
Зерновые культуры ультраранних и среднеранних сортов еще можно посеять — они дадут урожай к началу осени. Стручки можно использовать для заморозки или салатов.
Свободные грядки? Сидераты в помощь!
Если посевы уже закончились, не оставляйте почву голой: засевайте сидератами (горчица, овёс, фацелия). Они улучшают структуру земли и готовят её к следующему сезону.
Июльский огород позволяет не только получить урожай, но и с удовольствием понаблюдать за быстрым ростом новых культур. Проведите лето с пользой — ваш стол и здоровье скажут «спасибо»!
