Что приготовить летом, когда не хочется стоять у плиты

Летние обеды и ужины могут быть одновременно питательными и быстрыми. Из свежих овощей, фруктов и лёгких продуктов получится создать массу разнообразных, не требующих долгой готовки блюд. Вот несколько идей для вашего летнего меню.

Самый простой вариант — овощные салаты. Нарежьте помидоры, огурцы, сладкий перец, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом или йогуртом. Попробуйте греческий салат с фетой или салат с рукколой и клубникой — необычный, но очень летний вкус.

Для жарких дней отлично подходят окрошка и гаспачо. Окрошку можно сделать на кефире, квасе или минеральной воде, а ингредиенты — всё, что найдётся в холодильнике: редиска, варёное мясо, зеленый лук, огурцы. Испанский гаспачо из спелых помидоров готовят буквально за 15 минут — блендер и немного овощей творят чудеса!

Тостовые хлебцы или багет, немного сыра, ломтики свежих овощей или вяленое мясо — и порция вкусного перекуса готова. Итальянские брускетты с томатами и базиликом — отличный вариант для ленивого ужина или пикника.

Лето — сезон фруктов и ягод. Нарежьте арбуз, дыню, персики, добавьте немного мяты — получится отличный фруктовый салат. Ещё проще — натуральный йогурт с ягодами. А сорбет из замороженных бананов и клубники за пять минут утолит жажду сладкого даже в самую жару.

Хумус из нута, гуакамоле из авокадо или творожные намазки — идеально подходят для перекуса с овощами или хлебцами. Приготовить такие блюда можно за считанные минуты, а стоят они дольше благодаря свежести ингредиентов.

Не бойтесь экспериментировать и миксовать разные продукты. Лето — время лёгкости не только на душе, но и на вашей кухне!