Не храните в пластиковых контейнерах сильно кислые, острые или жирные блюда, если это не допускает производитель
Многие считают, что любой пластиковый контейнер годится для хранения пищи. На самом деле, определённые виды пластика выделяют вредные вещества при нагревании или длительном контакте с едой. Но выбрать безопасные ёмкости — просто, если знать условные обозначения и правила.
Виды пластика и их маркировка
1 (PET или PETE) — Полиэтилентерефталат. Используют для бутылок воды и напитков. Для длительного хранения пищи не рекомендуется, особенно при контакте с горячей едой.
2 (HDPE) — Полиэтилен высокой плотности. Один из самых безопасных видов пластика, подходит для хранения молока, круп и сыпучих продуктов.
3 (PVC) — Поливинилхлорид. Такой пластик может выделять вредные вещества и его лучше избегать для контакта с продуктами.
4 (LDPE) — Полиэтилен низкой плотности. Используется в пищевых пленках и пакетах. Значительно безопаснее, подходит для кратковременного хранения.
5 (PP) — Полипропилен. Лучший выбор для хранения и разогрева еды, часто можно встретить в контейнерах, которые разрешено ставить в микроволновку. Безопасен и долговечен.
6 (PS) — Полистирол. Встречается в одноразовой посуде и стаканчиках. Контакт с горячей пищей нежелателен, выделяет стирол.
7 (Other или «O») — Прочие виды пластика, среди которых может быть и вредный BPA (бисфенол-А). Такие контейнеры для хранения пищи лучше не использовать.
Как распознать маркировку
На дне каждого контейнера вы найдёте треугольник с цифрой внутри. Лучше всего выбирать пластик марки 2, 4 или 5. Они безопасны при нормальном использовании и не выделяют токсичных веществ ни при заморозке, ни при разогреве пищи.
На что обращать внимание при покупке
Маркировка «Для пищевых продуктов» или соответствующий значок (вилка и стакан).
Отсутствие запаха пластика — неприятный, резкий запах может указывать на низкое качество.
Возможность использования в микроволновке и мытья в посудомоечной машине (указано на крышке или упаковке).
Прозрачные или матовые стенки (контейнеры с яркими рисунками часто производятся из менее безопасных видов пластика).
Что категорически нельзя делать
Не используйте контейнеры без маркировки;
Не разогревайте пищу в контейнерах с маркировкой 1, 3, 6 и 7;
Не храните в пластиковых контейнерах сильно кислые, острые или жирные блюда, если это не допускает производитель.
Пусть ваши контейнеры служат долго и безопасно! Привычка выбирать правильный пластик — это забота не только о себе, но и о природе.