Калина — ягода, которая лечит сердце и нервы, но может отправить гипотоника в обморок
Источник:
Калину многие привыкли видеть на дачных участках, но за горьковатым вкусом, который смягчается после первых заморозков, скрывается богатый состав. Витамина С в ней больше, чем в лимоне, а калорийность — около 26 ккал на 100 граммов. Неудивительно, что ягоду ценят как природное средство для поддержки иммунитета в сезон простуд. При этом у активного продукта есть строгие ограничения. Кому калина полезна, сколько ягод допустимо съесть и когда она может навредить — разбираемся вместе с нутрициологом Анной Ивановой.
Чем полезна калина
Калина — концентрат биологически активных веществ. В её составе витамины A, C, E, P и K, магний, цинк, железо, а также антиоксиданты — каротиноиды, антоцианы и флавоноиды. Этот набор определяет основные полезные свойства ягоды.
«Прежде всего, калина известна как мощное средство для поддержки иммунитета. Благодаря высокому содержанию витамина С она помогает организму противостоять респираторным инфекциям, а антибактериальные свойства ягод способствуют облегчению кашля и боли в горле», — объясняет нутрициолог.
Для сердечно-сосудистой системы калина тоже полезна: калий в её составе способствует нормализации артериального давления, а пектины помогают выводить «плохой» холестерин. Анна Иванова отмечает мягкий мочегонный эффект ягод — он помогает выводить лишнюю жидкость и снижать нагрузку на почки.
Отдельного внимания заслуживает влияние на нервную систему. Калина обладает спазмолитическим и лёгким успокаивающим действием, поэтому чай с ней часто рекомендуют при бессоннице, тревожности и для снятия напряжения после тяжёлого дня.
«Витамин К, которым богата калина, участвует в процессах свертывания крови, поэтому ее иногда советуют употреблять в восстановительный период после травм и операций», — комментирует эксперт.
Кому калина может навредить
Несмотря на внушительный список достоинств, калина — продукт с серьёзными ограничениями. В первую очередь её не стоит употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения: язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью. Ягода стимулирует секрецию желудочного сока, что может усугубить состояние.
Гипотоникам калина тоже не рекомендуется: она способна снижать артериальное давление, а при исходно низких показателях это может привести к слабости и даже обмороку, предупреждает нутрициолог.
«Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам также стоит воздержаться от употребления калины, поскольку она может усилить этот эффект», — предостерегает Анна Иванова.
В ягодах содержится пурин, противопоказанный при подагре, артритах и мочекаменной болезни. Из-за высокого содержания витамина С возможны аллергические реакции, а беременным и кормящим женщинам калину употреблять не рекомендуют. Важно помнить: в пищу годится только красная калина, другие виды могут быть небезопасны.
Сколько калины можно есть в день
Несмотря на невысокую калорийность, злоупотреблять ягодой не стоит.
«Три, четыре столовые ложки в день — этого достаточно, как в свежем виде, так и в составе напитков или блюд. Если вы предпочитаете чай с калиной, допустимо выпить 3–4 чашки такого напитка в течение дня. При этом не рекомендуется есть калину натощак или непосредственно перед сном, чтобы не раздражать слизистую желудка и не создавать лишнюю нагрузку на пищеварительную систему», — говорит нутрициолог.
