Какие витамины и минералы содержит дыня и в чем ее неожиданные свойства
Источник:
Ароматная и сочная дыня — любимое летнее лакомство. Однако, как и любой продукт, она имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. О тонкостях употребления рассказала нутрициолог Марина Васильченко.
Полезные свойства дыни
Дыня — это низкокалорийный продукт. В 100 граммах мякоти содержится примерно 35 ккал, при этом она на 90% состоит из воды. Это помогает утолить жажду и надолго дарит чувство сытости.
«В дыне есть витамины А, С, Е, РР, группы В и фолиевая кислота. Всего 100 граммов обеспечивают почти четверть суточной нормы витамина С, который защищает от вирусов и укрепляет иммунитет», — отметила Марина Васильченко.
Продукт богат калием, который важен для работы клеток и водного баланса. Дыня помогает справляться с отеками и нормализует давление. Клетчатка в составе улучшает пищеварение и микрофлору кишечника.
«Вместо обычной фруктозы в дыне содержится эритрит — дынный сахар. Он нормализует микробиом и снижает вздутие живота, что особенно важно для людей с проблемами ЖКТ», — пояснила эксперт.
Кремний улучшает состояние кожи, волос и мышц, антиоксиданты замедляют процессы старения, а микроэлементы налаживают обмен веществ.
Кому стоит отказаться от дыни
Сладость дыни достигается высоким содержанием сахаров и трудноперевариваемой клетчатки, что требует осторожности. Противопоказания:
- обострение гастрита, язва, панкреатит и холецистит — грубые волокна могут травмировать слизистые и вызвать боль;
- синдром раздраженного кишечника и ферментативная недостаточность;
- декомпенсированный сахарный диабет, инсулинорезистентность и метаболический синдром из-за высокого гликемического индекса (62–65 единиц).
«Дыня может спровоцировать диарею и боль в животе. При появлении подобных реакций лучше исключить ее из рациона», — советует специалист.
Не стоит есть дыню вместе с молочными продуктами, газировкой и алкоголем — это чревато расстройством пищеварения. Также не рекомендуется запивать ее холодной водой и употреблять на ночь из-за мочегонного эффекта.
Какая порция дыни безопасна
Взрослым здоровым людям безопасно есть 200–400 граммов дыни в день. Некоторые специалисты допускают норму до 500 граммов, но советуют разделять ее на несколько приемов. Оптимальным считается объем в 250–350 граммов.
«Дыню лучше есть отдельно от еды: за два часа до или после приема пищи. Не стоит съедать всю порцию сразу — это может вызвать изжогу», — предупредила Марина Васильченко.
Детям дыню можно пробовать с двух лет, начиная с 20 граммов и постепенно увеличивая до 100 граммов.
Ранее новосибирский диетолог рассказала, какие фрукты лучше есть в жару.
