Общепит России теряет заведения: ситуация в Новосибирске

На минувшей неделе российские средства массовой информации и социальные сети оживлённо комментировали массовое закрытие ресторанов. Информационным поводом стали результаты исследования аналитической компании «Infoline. Аналитика». По её данным, за последние двенадцать месяцев количество предприятий общественного питания в России уменьшилось на 7,8%.

НГС, реагируя на эти цифры, провёл собственное расследование, чтобы оценить масштаб проблемы для ресторанного бизнеса Новосибирска. Новосибирск оказался среди городов — лидеров по числу закрытий заведений. Какие именно форматы пострадали сильнее всего, можно увидеть в карточках ниже, а также в телеграм-канале издания.

Пивной бар с историей на Каменской заменила более демократичная чайхана.