Кофейня «Тает» проработала почти шесть лет до своего закрытия.
Начало января в Новосибирске отметилось закрытием ряда заведений. В числе ушедших — винный бар для ценителей, шумный ресторан с картингом и несколько кофеен.
Кофейня «Тает» прекратила работу 1 января. Она открылась летом 2021 года на Красном проспекте и сначала пользовалась высоким спросом, предлагая качественную выпечку и десерты. Однако за последний год ассортимент сократился, активность в медиа снизилась, а в самом заведении стало меньше посетителей.
Винный бар Le Pin закрылся 7 января. Его открыли в начале 2018 года при участии инвестора, связанного с группой GUSI, и команды, ушедшей из бара Ruby. Это заведение стало первым в жилом комплексе Milk House, положив начало местному ресторанному кластеру. Позже в том же здании появились кофейня «Мама дома» и гастропаб «Коробок». В 2022 году у бара сменился владелец, который решил закрыть его для запуска нового проекта.
Бар-ресторан Mishkin&Mishkin на Нарымской перестал работать 12 января. Его уникальность заключалась в большом картинге, за гонками на котором можно было наблюдать из-за столиков. Концепция была разработана в Омске, где бар продолжает работу, но новосибирский филиал принадлежал местному предпринимателю. Заведение несколько раз выставлялось на продажу.
Санкт-петербургская сеть WAFFEL объявила о закрытии в Новосибирске 5 января, хотя фактически точки прекратили работу ещё в конце декабря. Основу меню составляли норвежские вафли — как сытные, так и сладкие. В Новосибирске проект стартовал в начале 2024 года с двумя точками: на Красном проспекте и в ТРЦ «Галерея».
Владелец мясного кафе Primo Grill сообщил о его закрытии в декабре. Сейчас заведение не функционирует, а оборудование уже вывезено из помещения.
К январским закрытиям также относят две социальные ярмарки — на площади Маркса и Большевистской.
