Бар начал работать весной 2017 года
Источник:
Новосибирский бар «Жан Хуан Лу», принадлежащий ресторатору Денису Иванову, закрывается. Заведение, по данным его компании, дорабатывает последнюю неделю.
Бар занимает первый этаж исторического здания
Источник:
О закрытии сообщили в социальных сетях бара. Ту же информацию опубликовал в своём телеграм-канале топ-менеджер ресторанной компании Артур Ганагин. Он отметил, что за время работы заведение получило больше десятка различных наград.
В тестовом закрытом режиме «Жан Хуан Лу» запустился в декабре 2016 года — до юбилея он немного не дотянул. Официальное открытие состоялось весной 2017-го. Формат заведения обозначили японским словом «изакая»: так в Японии называют небольшие бары с маленькими закусками. Название должно было передать гастрономическую мультикультурность — гостям предлагали блюда европейской, восточной и русской кухонь. Бар занимает первый этаж исторического здания, построенного в начале XX века для купца Сурикова.
Закрытие стало не первым для знаковых проектов в центре города. Ранее группа Friends Ochestra остановила работу своего винного бара Ruby в соседнем здании. Компания Дениса Иванова перевела ресторан «Жерарня», расположенный этажом выше «Жан Хуан Лу», в режим банкетного обслуживания.
Причин у таких закрытий может быть несколько. Помимо сокращения числа потенциальных клиентов подобных заведений, растёт и конкуренция. Неподалёку на Советской меньше года назад начал работать гастробар «Техникум», открытый по франчайзингу владельцами новосибирских пиццерий «Папа Джонс», бара «Харатс» и ресторана «Ламбик». В этом году на Вокзальной заработал итальянский ресторан «Счастье Тутто» группы «Ясно рестораны».
Что появится на месте «Жан Хуан Лу», пока неясно. Сам Денис Иванов на вопрос о будущем площадки ответил: «Есть разные идеи, посмотрим».
На Ленина заведения не только закрываются, но и открываются. До конца этого года на месте, где успело смениться несколько проектов, должна начать работать траттория «Папа Карло».
