Мексиканский мурал, который бару так и не пригодился
Источник:
В Новосибирске прекращает работу бар Pinot, расположенный в подвале бизнес-центра на Красном проспекте, 17. Заведение проработало два года — оно открылось в конце лета 2023 года. Последние гости смогут посетить его в ближайшую субботу, 25 апреля.
Заведение располагалось в подвале офисного здания
Источник:
О закрытии бар сообщил в соцсетях. Один из создателей и первый директор Дмитрий Васильев отметил, что заведение «закрывается в этом помещении», намекнув на возможный переезд.
Изначально на этом месте планировался мексиканский бар, но владельцы помещения решили сдать его в аренду. Для украшения двора из Мексики пригласили художника Трепо Паркер, который создал большой мурал с мистическими сюжетами. Однако мурал так и не стал частью бара Pinot.
За два года работы бар значительно расширился: количество посадочных мест выросло с 60 до 110, появилась летняя веранда во дворе и дополнительный вход со стороны Красного проспекта. По данным бухгалтерской отчетности, выручка ООО «Пинот» за прошлый год составила 87 миллионов рублей, чистая прибыль — 1,2 миллиона.
Владелец бара Алексей Чикунов также является соучредителем нескольких ресторанных компаний, управляющих заведениями «Tehnikum», «Harats» и «Lambic». Поэтому у сотрудников Pinot, вероятно, будет возможность трудоустройства в других проектах.
В Новосибирске уже были примеры перемещения ресторанов на новые площадки. Бургерная «Му крю» переезжала трижды. Однако не все такие попытки успешны: бар Pardon my French, переехав из тихого центра на улицу 1905 года, проработал на новом месте только полгода.
В прошлом месяце на Красном проспекте также закрылся бар Friends. Его владельцы планируют запустить на этом месте новый проект.
