
В реке Обь обитает приблизительно 50 видов и подвидов рыб.
Новосибирская область известна многочисленными поклонниками рыбной ловли, которые практикуют своё хобби в течение всего года. Для удобства как начинающих, так и опытных рыболовов составлен перечень видов рыб, обитающих в Оби, что позволяет оценить потенциальный улов и идентифицировать запрещённые к вылову разновидности.
В водах Оби встречаются ценные промысловые виды, а также рыбы, добыча которых полностью запрещена.

Большинство ценных видов рыб находятся под охраной и не разрешены для вылова.
«В реке Обь и её притоках действуют ограничения на рыбалку в период весеннего нереста рыб — с 20 апреля по 20 мая. В этот период запрещено рыбачить с использованием сетей и других запрещённых орудий лова», — подчеркнули в Верхнеобском ТУ Росрыболовства.
С 2014 года вылов муксуна в бассейне Оби находится под запретом из-за снижения численности вида, вызванного избыточным промыслом.
В Новосибирской области круглогодично запрещён вылов следующих видов рыб:
- сибирский осетр
- стерлядь
- нельма
- таймень
- ленок
- хариус
- муксун
Ранее зафиксирован инцидент, когда местные рыболовы выловили и отпустили трофейную щуку массой свыше 18 килограммов.