Если в составе есть заменители молочного жира — перед вами спред, а не сливочное масло
Источник:
В Новосибирской области зафиксировали единичные случаи реализации фальсифицированного сливочного масла. Об этом в ответ на запрос журналиста НГС сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.
Источник:
«За период с 2024 года по настоящее время 2026 года управлением выявлены единичные случаи реализации фальсифицированного сливочного масла», — уточнили в ведомстве.
За 9 месяцев 2026 года специалисты исследовали 3472 пробы по трём ключевым показателям: санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим. Для сравнения: за тот же период 2025 года проверено 2849 проб, а в 2024-м — 1689.
В Роспотребнадзоре перечислили признаки, на которые стоит ориентироваться при выборе качественного сливочного масла:
- на упаковке должно быть чётко указано «Масло сливочное»;
- приведён норматив, по которому изготовлен продукт;
- с 2021 года обязателен код Data Matrix — его можно отсканировать в приложении «Честный знак».
Упаковка должна быть выполнена из плотной фольги или качественной фольгированной бумаги: такой материал хорошо защищает продукт от света и окисления.
«Тревожные сигналы: наличие растительных масел (пальмовое, подсолнечное), консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса или ароматизаторов, если в составе есть заменители молочного жира — перед вами спред, а не сливочное масло», — предупреждают в Роспотребнадзоре.
Специалисты также советуют не покупать сливочное масло в повреждённой упаковке и вне холодильного оборудования.
Ранее новосибирский нутрициолог рассказывала о пользе и вреде сливочного масла.
