Зал заведения украшен большими изображениями цветов
Источник:
Гриль-бар «Матрёшка» начал работу на первом этаже здания ресторана «Скоморохи». Это строение возвели в 70-х годах прошлого века специально для кафе с таким названием. Ещё недавно на втором этаже принимал гостей большой ресторан «Скоморохи», но летом его перевели в режим банкетного зала.
В ресторане открытая кухня
Источник:
Новое заведение заняло часть первого этажа, из окон виден Нарымский сквер. В зале порядка 50 посадочных мест, работает открытая кухня. Интерьер дополняют множество пластмассовой зелени и матрёшки.
Люля-кебаб за 690 рублей
Источник:
Торговый знак «Скоморохов» принадлежит предпринимателю Татьяне Качалковой. Общепитом и производством тортов занимается ООО «Вилена», единственный учредитель которого — Роман Урюмцев. В прошлом году выручка предприятия достигла 95 миллионов рублей, чистая прибыль составила 882 тысячи рублей, то есть около 73,5 тысячи рублей в месяц.
Русская кухня в меню представлена фрагментарно, хотя первым блюдом в списке указан борщ за 790 рублей. Грилю посвящена отдельная страница: цены начинаются с 690 рублей за люля-кебаб из неназванного мяса. Шашлык из свинины стоит 850 рублей, стейк — фланк или стриплойн — предлагают по 900 и 750 рублей за 100 граммов, так что блюдо обойдётся как минимум примерно в 2000 рублей. Самое доступное горячее блюдо не с гриля — пельмени за 600 рублей, самое дорогое — рваная говядина со сливочной полбой за 1350 рублей.
«Матрёшка» стала вторым проектом владельца «Скоморохов», который не связан названием и концепцией с основным заведением. В 2024 году рядом с рестораном открылось кафе «Рыбка среди морей» — в отдельном здании, построенном специально для него.
Кафе «Скоморохи» появилось в 1974 году и в советские годы было довольно демократичным заведением. После приватизации новые владельцы стали развивать кондитерское направление. Сегодня горожане связывают это название прежде всего с кондитерскими и фирменными отделами — их более 30, — где продают торты и пирожные.
С 2000-х при ресторане в пристройке со стороны Челюскинцев работает кафе-кулинария: там помимо тортов можно купить готовые блюда и поесть на месте. Кафе под этим названием есть и на проспекте Маркса.
Тем, кому шашлык из свинины за 850 рублей кажется слишком дорогим, стоит обратиться к обзору новых заведений среднеазиатской кухни: за эту сумму там можно взять два полновесных блюда.
