Так выглядит иван-чай до сборки
Источник:
В разгар лета многие жители Новосибирска заготавливают травы для ароматных напитков. НГС выяснил у местных специалистов, на что способны такие настои и кому от них лучше отказаться.
У многих травяных чаев есть как плюсы, так и минусы
Источник:
Врач-нутрициолог ИНВИТРО Олеся Ступак поясняет: с точки зрения медицины, заваренные травы — это не чай, а отвары и настои без кофеина, которые обладают терапевтическим действием. Гастроэнтеролог сети центров семейной медицины «Здравица» Яков Краснер добавляет, что официальная наука достоверно изучила лишь немногие растения, используемые в таких напитках.
Химический состав трав сложен, а концентрация полезных и вредных веществ в одном растении сильно варьируется. По словам Краснера, невозможно точно предсказать, сколько этих соединений окажется в готовой чашке.
Тем не менее, для некоторых популярных трав данные существуют. Например, ромашка доказано снижает тревожность и улучшает сон, а также может облегчать вздутие живота. Перечная мята официально применяется при синдроме раздражённого кишечника, и её эффективность сравнима с антидепрессантами. Масло мяты также помогает при головной боли, но его нужно наносить на кожу.
Чабрец (тимьян) облегчает симптомы бронхита, астмы и ХОБЛ. Зверобой, как отмечает эксперт, эффективен при большом депрессивном расстройстве.
Однако большинство растений не проходили серьёзных клинических испытаний. Например, иван-чай содержит антиоксиданты, которые теоретически могут предотвращать рак, но исследований, подтверждающих снижение риска онкологии при его употреблении, не проводилось. Это справедливо и для большинства других трав.
Олеся Ступак предупреждает: при хронических заболеваниях перед включением травяных чаёв в рацион нужна консультация врача. Высокие концентрации активных веществ требуют умеренности и правильного подбора.
Краснер приводит пример зверобоя: он активирует ферменты печени, которые расщепляют лекарства. В результате многие препараты теряют эффективность — например, оральные контрацептивы перестают защищать от беременности, а противовирусные средства не справляются с гепатитом С. Правда, это касается экстрактов с известной дозировкой, в чаях же концентрация может быть разной.
Есть и более опасные примеры. Мать-и-мачеха, несмотря на схожее с чабрецом действие, содержит растительные яды, способные вызвать серьёзные заболевания печени.
Врач заключает: большинство травяных сборов стоит воспринимать просто как вкусный напиток, а не как лекарство.
