Екатерина Титова, гастроэнтеролог, нутрициолог и старший преподаватель РНИМУ имени Пирогова, рассказала о рисках, связанных с одновременным употреблением роллов и шампанского.
По её словам, роллы являются тяжёлой пищей, которая переваривается длительное время. Газированные напитки, включая шампанское, вызывают образование газов в желудке, приводя к его растяжению и нарушению функций. Алкоголь дополнительно замедляет сокращения желудка, что может вызвать тошноту.
Образовавшиеся газы способны провоцировать боли в животе и сбои в работе желчевыводящих путей, а в отдельных случаях — обострение панкреатита.
Специалист рекомендует избегать сочетания роллов с другой калорийной едой, например, чипсами или жареным мясом. Также не стоит злоупотреблять васаби, поскольку он может раздражать слизистую оболочку.
«Не стоит съедать большие сеты роллов. Это серьёзная нагрузка на поджелудочную железу и весь организм», — подчеркнула Екатерина Титова.
Особенно опасным переедание может быть для людей с ожирением и сахарным диабетом.
