Свежие блюда сохраняют максимум витаминов, готовятся концентрированно и легко переносятся в офис, на дачу, пикник
Летом организм просит свежести, простоты и максимальной лёгкости в питании. Кому хочется мучиться у раскалённой плиты, если можно приготовить вкусные блюда буквально за 10 минут! Главное — использовать сезонные овощи, фрукты, зелень, орехи, сыр и морепродукты. Вот отличные идеи для вашего летнего меню без плиты.
Топ-5 быстрых летних блюд без термической обработки
Греческий салат с сыром фета
Понадобятся огурцы, помидоры, красный лук, оливки, болгарский перец, фета, немного масла и орегано. Нарезать все ингредиенты крупными кусками, смешать, заправить маслом и добавить специи.Роллы из лаваша с творожным сыром и овощами
Смажьте лаваш творожным сыром, выложите свежий огурец, морковь, сладкий перец, зелень. Сверните в рулет и нарежьте — отличный перекус или полезный обед.Креветки с лимоном и руколой
Если у вас уже есть готовые креветки без панциря, смешайте их с руколой, кольцами лука, каплей масла, лимонным соком. Подайте с парой тостов из цельнозернового хлеба.Смузи боул с ягодами и овсянкой
Основа: замороженные ягоды, банан, кефир или йогурт — всё взбить в блендере. Сверху добавить овсяные хлопья, кусочки фруктов, семечки, орехи и мёд по вкусу.Капрезе с томатами и моцареллой
Классика: чередуйте кусочки томата и свежей моцареллы, посыпьте листиками базилика, полейте бальзамическим уксусом и маслом.
Дополнительные идеи для лёгких перекусов
Брускетты с авокадо, яйцом пашот (если яйца готовы заранее) и зеленью.
Творожные десерты с ягодами и орехами.
Легкие закуски из огурца, творога, копченого лосося, зелени.
Летние фрукты — арбуз, дыня, ягоды.
Преимущества летней кухни без плиты
Свежие блюда сохраняют максимум витаминов, готовятся концентрированно и легко переносятся в офис, на дачу, пикник. Плюс вы экономите электроэнергию, не нагреваете кухню и всегда получаете повод порадовать семью неожиданно интересным меню.
Советы по составлению летнего рациона
Добавляйте больше зелени и трав (шпинат, листья салата, петрушка, укроп, кинза).
Играйте с заправками на основе йогурта, лимонного сока, оливкового масла и горчицы.
Используйте орехи и семечки для питательной ценности.
Не забывайте про достаточное питьё — освежающие лимонады, фруктовые воды, смузи.
Вывод
Лето — отличный повод пересмотреть своё меню и открыть для себя многообразие быстрых, простых и полезных блюд без плиты. Делайте ставку на свежесть продуктов и лёгкость подачи, чтобы каждая трапеза заряжала энергией и радовала вас и ваших близких.